ไหนๆ วันนี้ก็ตั้งใจพูดถึงเรื่องของกลูต้าไธโอนกันแล้ว ผมขอแถมอีกสักบทความแล้วกันนะครับ เผื่ออ่านแล้วจะได้ข้อมูลอะไรดีๆ ไปบ้าง …
กลูต้าไธโอนช่วยให้ขาวได้ดั่งฝันจริงหรือ ?

กลูต้าไธโอน (Glutathione) เป็นสารที่เซลล์ในร่างกายเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เอง มีคุณสมบัติเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง มีหน้าที่ปกป้องเนื้อเยื่อของอวัยวะทุกส่วน โดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ และกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ที่สำคัญยังช่วยตับในการทำลายและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เช่น ตัวยาหรือสารพิษที่ไม่ละลายน้ำ เมื่อรวมตัวกับสารกลูต้าไธโอน จะช่วยให้ละลายน้ำได้ และถูกกำจัดออกจากร่างกายได้ในที่สุด สารพิษจำพวกโลหะหนักหรือสารกำจัดแมลง สามารถถูกขจัดออกจากร่างกายได้โดยการทำงานของกลูต้าไธโอนร่วมกับตับ

ช่วงนี้งานผมค่อนข้างยุ่งนิดหนึ่ง เลยไม่ค่อยมีเวลาเข้ามาเขียนบล็อกเท่าไร แต่วันนี้พอมีเวลานิดหน่อยเลยต้องรีบเข้ามาจัดการ ข้อมูลที่เอามาฝากกันวันนี้เป็นเรื่องของกลูต้าไธโอนครับ ผมเคยสงสัยมานานแล้วว่ากลูต้าไธโอนคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร กินเข้าไปแล้วทำให้ผิวขาวได้จริงหรือ เมื่อสงสัยเข้ามากๆ เลยต้องหาคำตอบให้กับตัวเอง ใครที่เคยสงสัยเรื่องนี้เหมือนกันกับผม ลองอ่านดูนะครับ เผื่อมีประโยชน์ …
กลูต้าไธโอนคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ?

โดย : นายแพทย์ฉัตรชัย ศรีบัณฑิต
กลูต้าไธโอน เป็นพันธะเปปไทด์ของกรดอะมิโน 3 ตัว ได้แก่ ซีสเตอีน กลูตาเมต และไกลซีน กลูต้าไธโอนอยู่ในรูป reduced (GSH) และ oxidized (GSSG) โดย GSSG ถูก reduced ด้วย Glutathione reductase สาร ascorbic acid จะเพิ่มการออกฤทธิ์ของ GSH ซึ่ง alpha lipoic acid (ALA) เพิ่มการออกฤทธิ์ของกลูต้าไธโอนอาจกลับมาเป็น GSSG